Découvrez notre "Taco'ctopus" : une tentacule de poulpe tendre et savoureuse, marinée dans sa sauce chimichurri, posée sur des légumes frais et du fromage fondant. Un tacos chaud et gourmand qui mêle fraîcheur, piquant et plaisir à chaque bouchée
Préparation
- Préparer les légumes : Couper le poivron et l'oignon en fines lanières. Trancher l'avocat.
- Chauffer le poulpe : Dans un poêle, verser le contenu de la conserve de poulpe chimichurri et faire chauffer doucement pendant 2-3 minutes pour réchauffer le tout sans dessécher le poulpe.
- Sauter les légumes : Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon et le poivron avec un filet d'huile d'olive pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- Assembler les tacos : Chauffer les tortillas quelques secondes dans un poêle ou au micro-ondes. Disposez le mélange de légumes, ajoutez le poulpe chimichurri chaud, puis parsemer de fromage râpé et de coriandre fraîche. Ajouter l'avocat en tranches.
- Faire fondre le fromage : Passer les tacos quelques instants dans la poêle à feu doux ou sous le grill pour que le fromage fonde légèrement.
- Servir immédiatement : Pincer les tortillas et déguster bien chaud, avec éventuellement un filet de jus de citron ou quelques gouttes de piment pour relever le goût.